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空烧不锈钢炊具易致锰中毒

作者: 来源:本站原创 日期:2012/8/11 15:20:09 点击:1877 属于:行业新闻

  近日,苏泊尔不锈钢炊具被爆存在锰含量超标而被商家纷纷下架处理,引发市民对日常生活中锰超标的关注。专家指出,锰是人体必需的微量元素之一,但长期使用不合格餐具或者偏食海鲜,易造成锰超标慢性中毒。
  
  锰超标影响中枢神经系统
  
  不锈钢是一种合金,含有锰等重金属元素。锰的价格相对低廉,其含量超标可能是生产不锈钢器皿的商家为节省成本而用了更多的锰。锰对神经系统有强烈毒性,它可抑制细胞的多种酶而导致细胞代谢障碍,使神经细胞突触传递过程受破坏,造成神经系统病变。
  
  陈主任介绍,锰在正常情况下,不易被人体吸收。往往是由于工厂金属冶炼或者不锈钢炊具高温加热挥发产生一些烟雾或粉尘通过呼吸道、消化道侵入人体,是否通过皮肤侵入目前还未确定。
  
  早期症状与感冒相似
  
  “早期锰超标中毒不能马上看出来,它是一个累积的过程,症状类似感冒。”吸入大量新生的氧化锰烟尘后,会引起“金属烟热”,出现头痛头昏、恶心、疲倦无力、高热、咳嗽、气喘、肌肉疼痛、情绪不稳定等症状。
  
  陈主任提醒,如果已认定明确是由吸入二氧化锰烟尘或烟雾所致,应及时到专业检测机构如职业病防治院进行血液或尿的金属微量元素检测。304H型钢



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